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Recette Courgettes au fenouil

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Été

Léger

Facile

Petit Prix

Pour 4 personnes :

8 courgettes

3 fenouils

2 tomates

2 oignons

safran

sel, poivre

Préparation : 40 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

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Préparation

1 Laver les courgettes. Les couper en rondelles sans les éplucher. Nettoyer les oignons. Laver les tomates et les couper en tranches.

2 Mettre les courgettes coupées en rondelles, puis les oignons émincés, les tranches de tomates, le fenouil et le safran. Laisser cuire à petit feu environ 20 minutes. Il faut que les courgettes soient cuites. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour manger cette entrée froide.

Pour finir... Cette entrée se mange aussi bien froide que tiède.

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Entrée froide

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1 avis pour cette recette

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L'avis de Vanille sur Courgettes au fenouil
Délicieux Merci pour cette recette légère et très parfumée. Même mon mari qui n'aime pas le fenouil habituellement a beaucoup apprécié.

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