Recette
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Palets épeautre / abricots Agrandir la photo
Recette proposée par Armelle Ferre
C'est une recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 4 personnes :

Pour une quarantaine de palets :

  •   2 blancs d'oeufs
  •   160 g de sucre
  •   40 g de farine d'épeautre
  •   100 g d'abricots secs
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    • Préparation
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    1. 1     Faire tremper les abricots dans un bol d'eau chaude 10 min
      Les égoutter, éponger puis les couper en tout petits dés.
    2. 2     Mélanger dans un saladier le sucre, les blancs et la farine.
    3. 3     Ajouter les dés d'abricots. Mélanger.
      4. Palets épeautre / abricots
    4. 4     Déposer des tas (2 cm pas plus) de façon espacée : ils vont gonfler et un peu s'étaler. Cuire 10 minutes à 190°C. Les décoller une fois refroidis.

    Recette proposée par Armelle Ferre
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     Préparation rapide Recette express Familial Friandises & biscuits Divers biscuits

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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Alexandra Kerbiriou sur Palets épeautre / abricots
    Recette originale et légère Recette originale et légère. J'ai fait 30 biscuits et nous étions 4. Au cours d'une après-midi, tous les palets y sont passés.
    Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierai avec des figues séchées.
    L'avis de Cédric Barrau sur Palets épeautre / abricots
    Sympa. Effectivement, une bonne façon simple et rapide de passer les blancs d'oeufs qui me reste toujours sur les bras !
    Ma suggestion : Pour moi, moins de sucre (120 g), plus de farine (60 à 80 g) et j'ai essayé avec des pruneaux : bien aussi.
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