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Recette proposée par Marie Amelie Mollet
Légère et fondante, cette tarte ravit les petits et les grands en toutes occasions. On ne s'en lasse pas ! "
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Pour 8 personnes :
1 pâte brisée
1 boîte de poires
80 g de poudre d'amande
50 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
150 g de chocolat
1 cuillère à soupe de crème fraîche
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Préchauffer le four à 220°C.
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2
Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et la crème fraîche à feux très doux en remuant en permanence. Réserver.
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3
Dans une seconde casserole, toujours à feux très doux, faire fondre le beurre, le sucre, la poudre d'amande, l'oeuf et ajouter 2 cuillères à soupe du jus des poires.
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4
Etaler la pâte (éventuellement la précuire quelques minutes avant). Puis étaler la préparation au chocolat au fond.
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5
Par dessus, étaler la préparation à base d'amande, délicatement pour ne pas la mélanger au chocolat.
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6
Disposer les demi-poires sur une planche à découper. A l'aide d'un couteau sans dents, les découper dans le sens de la longueur en fine tranchettes, tout en conservant leur forme. Puis les disposer sur la tarte. Enfourner à 220°C (thermostat 7) entre 20 et 30 minutes selon les fours.
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| Pour
finir...
Vous pouvez la déguster chaude ou froide. |
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L'avis de Myriam Brault sur Tarte poire chocolat
Vraiment super
Vraiment super cette tarte, mon copain qui n'aime pas l'amande en a pris 3 fois, c'est sûr, je vais la refaire.
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L'avis de Virginie sur Tarte poire chocolat
Parfait
Tarte vraiment bonne. Mon copain qui n'aime pas les fruits a même mangé les poires.
Ma suggestion :
Je n'avais plus de poudre d'amande alors j'ai mis des noisettes en poudre et je trouve la tarte encore meilleure. J'ai essayé les deux et c'est vraiment excellent avec la noisette et mangé tiède.
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L'avis de Françoise Doucet sur Tarte poire chocolat
Très bon
Super, d'autant que je ne suis pas une pâtissière. Je la referai !
Ma suggestion :
J'ai utilisé des poires Comices que j'ai pochées. Je pense que la tarte est encore meilleure tiède pour que le chocolat soit moins dur.
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