Femmes > Cuisiner > Légumes & gratins > Risotto de fenouil
Précédente
Brick à la courgette et ricotta

Recette Risotto de fenouil  

Risotto de fenouil Agrandir la photo
Recette proposée par Armelle Ferre
Un plat estival. "
 
Léger
Facile
Pour 2 personnes :
  •   200 g de riz long semi complet ou arborio
  •   2 petits fenouils émincés
  •   1 petite courgette
  •   50 g de Parmesan
  •   huile d'olive
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire revenir le fenouil quelques minutes puis ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
    2. 2     Recouvrir d'eau chaude ou de bouillon maison. Après 10 minutes de cuisson ajouter les dés de courgette (elle cuit plus rapidement que le reste). Au fur et à mesure de la cuisson ajouter de l'eau (bouillon) jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 25 minutes).
    3. 3     Ajouter du Parmesan râpé. Saler et poivrer.

    Recette proposée par Armelle Ferre
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Brick à la courgette et ricotta

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Eté Préparation rapide Recette express Végétarien Légumes & gratins Légumes

    •  
    • Vos avis
    •  
      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christine sur Risotto de fenouil
    Très bon Ne pas hésiter à mettre un peu plus de fenouil pour ceux qui aiment beaucoup le goût.
    L'avis de Orsolya Olsen sur Risotto de fenouil
    Bonne recette Voici une recette typiquement étudiante et végétarienne.
    Ma suggestion : Ajouter quelques champignons de Paris si vous aimez, ce sera encore meilleur.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 recettes parfum coco Diaporama
    20 recettes parfum coco
    Ces recettes ont un truc en plus qui leur apporte douceur et exotisme : une saveur coco qui séduit tous les gourmands. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Chat Rencontre avec Alain Ducasse

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées. Participez

    Et aussi : Concours avis de recettes

     


    Date