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Recette proposée par Christelle Milesi
Facile à réaliser, ce petit dessert cloturera de façon légère et agréable un repas d'été. "
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Pour 2 personnes :
2 feuilles de brick
15 g de beurre
1 pincée de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de sucre semoule
250 g de mirabelles dénoyautées
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Faire dorer les mirabelles à la poêle dans le beurre avec le sucre et la cannelle pendant 5 minutes sur feu moyen de façon à caraméliser un peu. Laisser tiédir.
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2
Préchauffer le four sur thermostat 7/8 (chaud). Déposer sur chaque feuille de brick des mirabelles caramelisées. Fermer les feuilles de brick. Les badigeonner au pinceau de beurre fondu.
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3
Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis cuire de 10 à 15 minutes environ à four chaud.
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4
Savourer dès la sortie du four.
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L'avis de Evelyne Stephan sur Chaussons aux mirabelles en feuille de brick
Excellent
Très facile et très bon pour une recette de saison.
Ma suggestion :
J'ai décoré l'assiette d'une boule de glace à la vanille et un peu de chantilly. Par contre, le mieux est de doubler la feuille de brick.
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