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Recette proposée par Emilie Vivenot
Plus léger que la tarte au fromage blanc, ce dessert est idéal pour les fins de repas gargantuesques ! "
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Pour 6 personnes :
500 g de mirabelles
1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle
2 cuillères à soupe de jus de citron
400 g de fromage blanc (0% pour une recette light)
2 œufs
50 g de sucre
20 g de farine
20 cl de crème liquide
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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2
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d’œufs.
Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.
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3
Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc. Enfourner 25 minutes et servir tiède.
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| Pour
finir...
Vous pouvez ajouter 5 cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu. |
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L'avis de Johnny sur Fondant de fromage blanc sur compote de mirabelles
Tres bon
J'ai utiliser des prunes que j'ai cuit sans eau. J'ai supprimé la crème et les jaunes d'œuf.j'ai mis du sucre vanillée à la place de la cannelle et du citron.
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L'avis de Heimy Heimy sur Fondant de fromage blanc sur compote de mirabelles
Très bien
Je l'ai fait avec un bocal de mirabelles et servi à température ambiante. C'est léger et agréable, tout le monde a beaucoup apprécié. Par contre, le dessus est devenu noir de suite (mais très bon). A refaire.
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L'avis de Heimy Heimy sur Fondant de fromage blanc sur compote de mirabelles
Très bien
Je l'ai fait avec un bocal de mirabelles et servi à température ambiante. C'est léger et agréable, tout le monde a beaucoup apprécié. Par contre le dessus est devenu noir de suite (mais très bon). A refaire.
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