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Pour 2 personnes :
4 feuilles de brick
200 g d'escalope de poulet
1 poignée d'épinards
quelques feuilles d'oseille
ciboulette
1 tranche de bûche de chèvre
quelques lamelles de Comté
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Faire fondre les épinards et l'oseille quelques minutes. Ajouter la ciboulette et le fromage de chèvre grossièrement émietté.
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2
Sur chacune des feuille, disposer du poulet émincé puis du mélange d'épinard. Parsemer de lamelles de Comté.
Refermer les feuilles à l'aide de piques en bois.
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3
Faire cuire à la poêle dans du beurre ou de l'huile pendant environ 10 minutes.
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L'avis de Delphine Corti sur Bricks poulet, épinards, chèvre
Super bon
On s'est régalé, vraiment super, rien à rajouter. Merci beaucoup.
Ma suggestion :
Je les ai fait cuire au four pendant 30 minutes pour que ce soit moins gras et c'était tout aussi croustillant et très bon.
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L'avis de Armelle Ferre sur Bricks poulet, épinards, chèvre
Réponse à Paule
Pour un résultat moins gras vous pouvez les cuire au four. Il faudra alors allonger le temps de cuisson (30 min environ).
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L'avis de Paule Moal sur Bricks poulet, épinards, chèvre
Question
Est-il possible de cuire les bricks au four ? Merci.
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