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Pour 6 personnes :
Pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de lait en poudre
sel
herbes de Provence
Garniture :
200 g de lardons
2 carottes
1 fromage genre Boursin
3 oeufs
20 cl de crème
10 cl de lait
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 125 mn
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1
Pâte : amalgamer les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter de l'eau petit à petit en malaxant jusqu'à obtenir une boule. Entreposer 1 h au frais, dans un papier film.
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3
Préparer la garniture. Râper les carottes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage émietté, le lait, les carottes et les lardons légèrement revenus dans une poêle sans matière grasse.
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4
Verser la préparation sur la pâte précuite. Mettre au four thermostat 6, 180 °C, pour 30 à 35 minutes.
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| Pour
finir...
A déguster en pique-nique ou en entrée froide accompagné d'une bonne salade verte, ou d'un taboulé riche en légumes. |
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L'avis de Najate Fakiri-louezzane sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
Excellente
Parfaite. Elle est partie très vite, j'ai à peine eu le temps d'y goûter. Mes enfants en redemandent.
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L'avis de Maryse Lapene sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
Très bon
Très bonne recette, mon mari qui n'est pas fan des carottes a trouvé le plat très bon.
Ma suggestion :
A la place d'un fond de tarte, j'ai fait un lit de courgettes (coupées en rondelles fines) et j'ai versé la préparation aux carottes dessus. Du coup, la recette est bien plus légère et tout aussi bonne.
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L'avis de Dget Gillardin sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
Excellent
Excellente recette que mon amoureuse a su reproduire avec brio. Vivement la prochaine.
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Une quiche originale au bon goût relevé. "
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