Recette
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Quiche Boursin, lardons et carottes râpées Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Lorenzi
Une quiche originale au bon goût relevé. "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 125 mn

Pour 6 personnes :

Pâte brisée :

  •   200 g de farine
  •   100 g de beurre
  •   2 cuillères à soupe de lait en poudre
  •   sel
  •   herbes de Provence

    • Garniture :

  •   200 g de lardons
  •   2 carottes
  •   1 fromage genre Boursin
  •   3 oeufs
  •   20 cl de crème
  •   10 cl de lait
    		•
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    • Préparation
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      Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    1. 1     Pâte : amalgamer les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajouter de l'eau petit à petit en malaxant jusqu'à obtenir une boule. Entreposer 1 h au frais, dans un papier film.
    2. 2     Etaler la pâte. En garnir un moule à tarte. Faire cuire à blanc 9 minutes.
      3. Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    3. 3     Préparer la garniture. Râper les carottes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage émietté, le lait, les carottes et les lardons légèrement revenus dans une poêle sans matière grasse.
    4. 4     Verser la préparation sur la pâte précuite. Mettre au four thermostat 6, 180 °C, pour 30 à 35 minutes.
    Pour finir... A déguster en pique-nique ou en entrée froide accompagné d'une bonne salade verte, ou d'un taboulé riche en légumes.

    Recette proposée par Christelle Lorenzi
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      12 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Priscilla B. sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Très bonne quiche
    Ma suggestion : J'ai utilisé du tartare allégé. Et faute d'ingrédients, j'ai mis 100 g de dés de bacon et 3 carottes.
    L'avis de Sandrine Purgina sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Originale et délicieuse Recette qui a ravi toute la famille. Merci.
    Ma suggestion : Temps de cuisson supérieur pour faire dorer la pâte.
    L'avis de Jennifer Dejean sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Délicieux Merci pour cette recette facile à réaliser. Les invites l'ont trouvée originale et m'ont demandé la recette. Ce fut un régal et très fin. Continuez...
    L'avis de Marianne Sadouni sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Excellente recette Recette originale, très simple, rapide à réaliser, et délicieuse.
    Ma suggestion : Il en restait pour le lendemain. Je l'ai appréciée encore davantage froide. C'est une excellente recette d'été.
    L'avis de Elisabeth Dicop sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Un délice Cette quiche est délicieuse et surprenante par sa légèreté.
    L'avis de Caty D. sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Succulente Absolument délicieuse et originale. Mes enfants ont adoré.

    L'avis de Virginie B. sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Original et excellent Les trois saveurs carottes, lardons et Boursin se marient très bien. Personnellement, je trouve qu'il n'y a rien à ajouter ou à enlever. Bravo.
    L'avis de Christelle Lorenzi sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Réponse à Danielle Bien sûr, cette quiche peut être faite sans lardons ou en les remplaçant par du jambon blanc. Les lardons donnent un côté croustillant très apprécié.
    L'avis de Danielle B. sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Bravo Délicieuse quiche, j'en referai souvent, mais les lardons sont-ils vraiment nécessaires ?
    L'avis de Véronique Schmitt sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Excellente. Excellente recette. Ca change de la quiche lorraine. Il n'en restait plus une seule miette.
    L'avis de Celine Kohler sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Simple et bonne Super bon et facile. Le boursin apporte beaucoup.
    Ma suggestion : J'ajoute du surimi râpé.
    L'avis de Maria Atarssa sur Quiche Boursin, lardons et carottes râpées
    Une recette à partager Très bonne recette d'une quiche salée, que nous avons partagée avec des amis pour un apéro dînatoire (il n'en est pas resté une miette !). Peut se déguster également comme plat principal (c'est copieux et complet), avec une salade fraîche.
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