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Recette Gambas ou crevettes à la méditerranéenne  

Gambas ou crevettes à la méditerranéenne  
 Été
Facile
Pour 4 personnes :
  •   10 gambas ou 400 g de crevettes décortiquées
  •   2 gousses d'ail hachées
  •   1 boîte de tomates pelées (400 g)
  •   2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   3 cuillères à café de persil haché
  •   sel et poivre
  •   1 pincée de thym et de basilic
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Dans une poêle, faites revenir doucement l'huile et l'ail.
    2. 2     Ajoutez les tomates égouttées, le persil, les herbes puis salez et poivrez.
    3. 3     Laissez cuire 10 minutes en écrasant les tomates puis ajoutez les gambas ou à défaut, les crevettes.
    4. 4     Laissez cuire de nouveau 10 minutes à feu doux et déguster chaud.
    Pour finir... Personnellement, j'utilise des crevettes déjà décortiquées et surgelées que je fais décongelées dans un saladier avec de l'eau chaude.

    Recette proposée par Daniel Serge Coiret
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