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Recette proposée par Caroline Serrier
Un dessert typiquement lorrain et si bon ! On ne s'en lasse pas quand arrive la saison de ces petits fruits dorés ! "
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Pour 4 personnes :
500 g de mirabelles
200 g de farine
1/4 l de lait
100 g de sucre
3 oeufs
1 cuillère à café d'eau de vie de mirabelle(facultatif)
huile de friture
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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2
Préparer la pâte. Dans une jatte, mélanger les oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Incorporer la farine tamisée puis le lait. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpe épaisse. Ne pas hésiter à rajouter de la farine si besoin.
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4
Ajouter les mirabelles et l'eau-de-vie à la pâte.
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5
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer des petits tas de pâte. Laisser dorer 5 minutes de chaque côté.
Servir tiède.
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| Pour
finir...
Un bon dessert qui représente parfaitement cette belle région qu'est la Lorraine. |
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L'avis de Carene sur Beignets aux mirabelles
Très bon.
Beignets très moelleux. Un vrai délice.
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L'avis de Aline sur Beignets aux mirabelles
Délicieux
C'est un délice, je me suis régalée. J'en fais aussi avec des cerises, pommes, bananes...
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