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Mille-feuilles de tomates et chèvre au parfum de basilic Agrandir la photo
Recette proposée par Armelle Ferre
  -
 Été
Difficile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 65 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Pour 1 personnes :
  •   1 pâte feuilletée "maison"
  •   tomates fraîches
  •   1 fromage de chèvre frais
  •   quelques feuilles de basilic frais
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    • Préparation
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    1. 1     Découper la pâte feuilletée en rectangles (environ 3 cm x 8 cm). Prévoir 3 rectangles par personne. Les faire cuire à 190°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.
    2. 2     Couper les tomates en tranches et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Verser dessus un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soient un peu confites.
    3. 3     Déposer sur un rectangle de pâte 2 à 3 rondelles de tomates puis recouvrir d'une tranche de chèvre frais puis de basilic ciselé. Recommencer l'opération une fois et terminer par un rectangle de pâte.
    4. 4     Réchauffer 15 minutes avant de servir afin de faire fondre un peu le fromage et de réchauffer la pâte.

    Recette proposée par Armelle Ferre
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     Eté Préparation rapide Entrées Feuilleté, brick

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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Armelle Ferré sur Mille-feuilles de tomates et chèvre au parfum de basilic
    Réponse commentaire précédent Vous trouvez peut-être que la pâte n'est pas très belle mais il s'agit tout de même d'une pâte feuilletée maison. Et c'est justement pour cela qu'elle s'est bien expansée à la cuisson !
    L'avis de Guillaume Ranson sur Mille-feuilles de tomates et chèvre au parfum de basilic
    Conseil L'idée de la recette est très sympa mais la pâte feuilletée n'est pas très belle.
    Ma suggestion : Mettre la pâte entre deux plaques. Grâce à cela, vous aurez un aspect visuel plus attrayant.
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