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Cassolette de courgettes, champignons et escalope

Recette Poulet à la catalane  

Poulet à la catalane Agrandir la photo
Recette proposée par Jennifer Vivenzi
Un plat improvisé, très bon et facile à faire. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   2 poivrons rouges
  •   4 tomates
  •   1 courgette
  •   1 boîte de coeurs d'artichaut
  •   1 boite de pois chiches
  •   1 boîte d'olives dénoyautées
  •   1 oignon
  •   4 gousses d'ail
  •   600 g de blancs de poulet
  •   3 cuillères à soupe de purée de piment(facultatif)
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préparation des ingrédients : couper l'oignon , les poivrons, les tomates, les coeurs d'artichauts, les olives, l'ail, le poulet et la courgette en petit dés.
    2. 2     Faire revenir l'oignon avec 3 cuillères à soupe d'huile.
      Ajouter les poivrons, les tomates et la courgette (et le piment). Faire revenir 2 minutes. En parallèle faire cuire le poulet et réserver.
    3. 3     Ajouter l'ail, l'artichaut, les pois chiches, les olives. laisser mijoter jusqu'à que tout soit cuit (environ 15 minutes).
    4. 4     Ajouter le poulet. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
    5. 5     Servir.
    Pour finir... Une salade en entrée et voilà un plat complet et relativement léger en calories.

    Recette proposée par Jennifer Vivenzi
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    • Vos avis
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Julien sur Poulet à la catalane
    Très léger et très bon Très bonne recette. Le repas est très léger et les convives ont adoré. Il manque peut-être encore quelques assaisonnements pour donner un peu plus de caractère au plat. Mais la base est déjà très bonne !
    L'avis de Jana Khawam sur Poulet à la catalane
    Excellente recette Très bonne recette. C'est léger et ça a du goût. Tout le monde a adoré.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un cube de bouillon et rectifié l'assaisonement en ajoutant du citron et un peu de sucre. C'est encore meilleur.
     




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