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Recette Dip au fromage blanc et aux herbes  

Dip au fromage blanc et aux herbes Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Le Bot
Indispensable pour un apéritif dînatoire ! Vous tremperez vos légumes croquants dans cette sauce rafraîchissante et légère, préparée en un tour de main. A "dipper" sans modération ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   200 g de fromage blanc (à 20% de matières grasses ou 0% pour une version encore plus légère)
  •   1 gousse d'ail
  •   3 branches de persil plat
  •   quelques brins de ciboulette
  •   1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  •   1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  •   1 cuillère à soupe jus de citron
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 130 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mixez la gousse d'ail dégermée avec le persil.
    2. 2     Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre, le jus de citron, l'ail, le persil et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez et mélangez bien.
    3. 3     Couvrir le bol et le mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures.
      4. Dip au fromage blanc et aux herbes
    4. 4     Préparez un plateau de crudités : bâtonnets de carottes, radis, tomates cerises, bâtonnets de concombre, chou-fleur, céleri, endive... et trempez vos légumes dans le dip.
    Pour finir... A vous d'adapter cette recette selon vos goûts. Plus de moutarde ? Un peu de menthe ?

    Recette proposée par Sophie Le Bot
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