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Pour 2 personnes :
2 belles tranches d'ananas frais
2 palets breton
2 boules de glace à la vanille
15 g de beurre demi sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Retirer la partie fibreuse du coeur des tranches d'ananas ainsi que les yeux du fruit. Couper les tranches en morceaux.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter l'ananas et le sucre vanillé. Laisser dorer. Ajouter l'extrait de vanille. Laisser cuire quelques minutes sur feu doux pour caraméliser un peu.
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2
Pour servir, dresser sur chaque assiette. Disposer au centre un palet breton, poser dessus une boule de glace à la vanille et entourer avec l'ananas.
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3
Déguster sans attendre.
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| Pour
finir...
Ce dessert peut être flambé au rhum. |
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L'avis de Sylvie Broche sur Ananas à la vanille
Un dessert qui fait toujours son effet
C'est un dessert que je connaissais, car je l'ai déjà fait à maintes reprises avec toujours autant de succès !
Ma suggestion :
Je rajoute de la cannelle dans la cuisson de l'ananas.
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L'avis de Régine Joly sur Ananas à la vanille
Bonne recette de dessert
Excellent !
Ma suggestion :
On peut à la fin déglacer l'ananas avec du kirsch fantaisie. Très bon !
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L'avis de Anne Grandemange sur Ananas à la vanille
Un régal
Trop bon ! Mélange de textures et de températures ,c'est un vrai régal !
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