Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Galettes moelleuses de pommes de terre Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Le Bot
Des galettes fondantes et moelleuses, parfaites pour un repas du dimanche soir. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 6 personnes :
  •   10 petites pommes de terre
  •   100 g de fromage blanc (à 20% de matières grasses ou 0%)
  •   3 cuillères à soupe de lait
  •   2 cuillères à soupe de farine
  •   1 oeuf
  •   40 g de gruyère râpé
  •   quelques brins de ciboulette
  •   quelques brins de persil
  •   beurre salé
  •   1 pincée de noix de muscade
  •   sel et poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
      Galettes moelleuses de pommes de terre
    1. 1     Pelez les pommes de terre et plongez-les dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire 20 minutes environ. Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Egouttez les pommes de terre, mettez-les dans un saladier et écrasez-les à la fourchette.
      2. Galettes moelleuses de pommes de terre
    2. 2     Ajoutez le lait et remuez. Incorporez le fromage blanc, la farine, l'oeuf, le fromage râpé, la ciboulette ciselée, le persil hâché et la muscade en mélangeant entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
      3. Galettes moelleuses de pommes de terre
    3. 3     Sur une plaque à pâtisserie, disposez une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la de beurre au pinceau.
      4. Galettes moelleuses de pommes de terre
    4. 4     Formez des petits tas avec la purée et enfournez 30 minutes environ.
      5. Galettes moelleuses de pommes de terre
    5. 5     Surveillez la cuisson et dès que la pâte dore sur le dessus, éteignez le four et sortez la plaque.
      6. Galettes moelleuses de pommes de terre
    6. 6     Retournez les galettes pour laisser apparaître leur dessous joliment doré. Servez aussitôt.

    Recette proposée par Sophie Le Bot
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Légumes & gratins Légumes

    •  
    • Vos avis
    •  
      42 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Stéphanie Blanchard sur Galettes moelleuses de pommes de terre
    Facile et excellent Recette simple qui fait ressortir la finesse de la pomme de terre.
    Ma suggestion : L'ai réalisé avec des pommes de terre cuites au four.
    L'avis de Nicole sur Galettes moelleuses de pommes de terre
    Un simple régal Facile, rapide et un délice ; tout le monde aime les galettes à la maison.
    Ma suggestion : Je rajoute une petite échalote revenue auparavant et ensuite je mélange à la préparation...
    L'avis de Christelle Bernard sur Galettes moelleuses de pommes de terre
    Très bon Ces galettes étaient délicieuses, bien dorées et très jolies en plus. Par conte elles sont restées très purée à l'intérieur. Est-ce normal ? Mais elles étaient exquises quand même !
     
    39 autres avis pour cette recette




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Vive la cuisine italienne ! Sélection
    Vive la cuisine italienne !
    Régalez-vous avec les plats typiques de cette gastronomie méridionale riche et variée. Avanti, c'est l'été ! Voir

    Sélection Desserts aux biscuits roses

    Quiz Connaissez-vous la saga Kub Or ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date