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Recette proposée par Mélissende Dumont
Des petits canapés apéritifs croustillants... A préparer selon vos envies ! "
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Pour 8 personnes :
1 baguette
16 morceaux de bûche de chèvre
16 morceaux de parmesan
8 tomates séchées
8 tomates cerise
huile d'olive
facultatif : herbes de Provence ou origan
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Détailler la baguette en tronçons. Les mettre sur la plaque du four et les dorer à l'huile d'olive, les mettre sous le gril du four pour les faire dorer.
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2
Découper la bûche chèvre en rondelles, le parmesan en copeaux, les tomates cerise en moitiés et les tomates séchées en deux.
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3
Installer sur les crostinis : pour les uns, une tranche de fromage de chèvre (éventuellement quelques herbes) et une demi-tomate cerise, sur les autres un copeau de parmesan et une demi tomate séchée. On peut passer au four quelques instants les crostinis au chèvre pour faire fondre un peu le fromage.
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| Pour
finir...
On peut mettre ce que l'on veut sur les crostinis : laissez aller votre imagination ! |
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L'avis de Karine Micheli sur Crostinis apéritifs
Simple mais tellement bon
Avec des rillettes on sent le pain croustiller, quel régal !
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