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Recette Madeleines moelleuses au chocolat et au miel  

Madeleines moelleuses au chocolat et au miel Agrandir la photo
Recette proposée par Maki Monteiro
C'est une petite madeleine moelleuse pour l'heure du goûter en famille. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   90 g de beurre
  •   70 g du sucre
  •   3 oeufs
  •   1 + 1/2 cuillère à soupe de miel
  •   100 g de farine
  •   2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
  •   30 g d'amandes effilées (facultatif)
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire cuire le beurre jusqu'à la coloration noisette. Préchauffer le four à 180°C.
    2. 2     Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier (ce n'est pas nécessaire de les battre énergiquement).
    3. 3     Tamiser et mélanger doucement la farine et le chocolat en poudre au-dessus de la préparation.
    4. 4     Ajouter le beurre noisette puis le miel, et bien mélanger.
    5. 5     Verser la pâte dans les moules beurrés. Saupoudrer d'amandes effilées (facultatif).
    6. 6     Laisser cuire dans le four préchauffé pendant 20 à 30 minutes environ selon le four. Vérifier la cuisson.
    Pour finir... Ces madeleines ne gonflent pas à cause du miel même si on ajoute de la levure. Elles sont plutôt proche des financiers.

    Recette proposée par Maki Monteiro
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