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Quiche potagère

Recette Quiche au Pont-l'Evêque et au cumin  

Quiche au Pont-l Evêque et au cumin
Recette proposée par Pauline Pomarede
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 200 g de Pont l'Evêque
  • 50 g de lardons
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
      Piquez la pâte avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré.
    2. 2     Fouettez à la fourchette la crème fraîche et les oeufs. Ajoutez les graines de cumin et les lardons. Poivrez.
    3. 3     Découpez le Pont-l'Evêque en lamelles et répartissez-les sur la pâte.
      Versez la crème par dessus et enfournez.
    4. 4     Faites cuire 40 minutes. Servez dès la sortie du four avec une salade verte.
    Pour finir... A boire avec un vin d'Alsace AOC Riesling Rosenhof.

    Recette proposée par Pauline Pomarede
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