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Recette proposée par Sophie Le Bot
Une recette d'une collègue canadienne. Recette qui a déjà fait ses preuves, un pur délice ! Je vous mets au défi de l'essayer, vous ne pourrez plus vous en passer... "
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Pour 10 personnes :
110 g de beurre mou
75 g de sucre roux (j'ai utilisé du dark brown sugar)
75 g de sucre blanc
1 oeuf
200 g de farine
1 cuillère à café de vanille liquide
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
70 g de chocolat blanc
100 g de cranberries
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Préchauffez le four thermostat 7. Graissez une plaque à pâtisserie.
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2
Dans un saladier, mélangez le beurre en crème avec le sucre roux et le sucre blanc. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez.
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3
Détaillez le chocolat blanc en petits morceaux (c'est plus facile si le chocolat est légèrement mou) et ajoutez les morceaux à la pâte, ainsi que les cranberries.
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4
Avec la pâte, formez des petites boules à la main et déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont gonfler à la cuisson. Enfournez 10 minutes.
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5
Dès qu'ils sont dorés, sortez du four et attendez 1 minute avant de les enlever de la plaque.
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6
Dégustez ces cookies chauds. Ils se conservent aussi quelques jours dans une boîte hermétique.
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| Pour
finir...
Au goûter avec un verre de lait, au petit déjeuner avec un thé... |
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L'avis de Aurélie Vivet sur Cookies au chocolat blanc et aux cranberries
Très bon
Tout simplement TROP BON ! J'avais déjà goûté mais je n'avais pas la recette, maintenant c'est fait...
Ma suggestion :
Je n'ai pas trouvé de cranberries alors en substitution, j'ai mis des airelles sauvages et ça va très bien aussi.
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L'avis de Chris sur Cookies au chocolat blanc et aux cranberries
Cookies béton
J'ai salivé en lisant la recette, puis en la préparant, mais à la sortie du four, les cookies n'avaient pas levé, et ensuite ils sont devenus plus durs que des cantuccini ! Aurais-je raté quelque chose ? Pourtant j'ai suivi cette recette à la lettre. Je suis très frustrée et j'aimerais bien avoir une info sur le p'tit coup de magie que je n'ai pas compris. J'avais déjà fait des cookies que j'avais réussis. Merci.
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L'avis de Melissandre sur Cookies au chocolat blanc et aux cranberries
Couleur
La recette était super claire et pourtant, j'ai mis les cranberries avant la farine et l'œuf : résultat, des cookies violets mais délicieux ! La prochaine fois, promis, ils seront parfaits !
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