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Pour 4 personnes :
250 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre blanc
75 g de sucre roux (cassonade)
125 g de beurre fondu
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
pépites de chocolat à volonté
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 45 mn
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1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel et le sucre vanillé.
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2
Faire fondre le beurre. Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
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3
Mettre la préparation beurre et oeuf dans la préparation de farine et de sucre d'un seul coup. Mélanger avec une cuillère en bois puis avec les mains. Ajouter les pépites de chocolat.
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4
Mettre au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffer le four à 240 °C.
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5
Façonner les cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçants.
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L'avis de Claire sur Véritables cookies
Trop sucré
Le temps de cuisson est trop long, mes cookies ont brûlé. Côté saveur, ils étaient trop sucrés et pourtant, je suis folle de sucre.
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L'avis de Mohamed Amine sur Véritables cookies
Four trop fort
Facile à faire et bon cookies mais pas 10 minutes à 240°C : c'est trop, ça brûle !
Merci pour la recette.
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