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Gratin de courgettes aux lardons

Recette Gratin aux poireaux et aux crevettes  

Gratin aux poireaux et aux crevettes Agrandir la photo
Un gratin onctueux et facile à faire. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 gros poireaux
  • 250 g de crevettes cuites décortiquées
  • 6 plaques de lasagnes
  • 3 tomates
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 10 g de beurre
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 100 g de gruyère
  • 1 boule de mozzarella
  • sel et poivre
    		•
    Préparation : 60 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 80 mn


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    • Préparation
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      Gratin aux poireaux et aux crevettes
    1. 1     Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
      Lavez les poireaux, coupez-les en petits morceaux de 2 cm environ. Plongez-les dans l’eau bouillante salée 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egouttez-les bien et réservez. Coupez les tomates en petits cubes et réservez.
      Faites revenir le beurre, l’échalote et les crevettes dans la casserole. Ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.
      2. Gratin aux poireaux et aux crevettes
    2. 2     Huilez légèrement le plat et ajoutez 2 cuillères à soupe de la sauce (pour que les lasagnes n'accrochent pas). Etalez une couche de lasagne, puis les poireaux et la moitié de la sauce aux crevettes.
      3. Gratin aux poireaux et aux crevettes
    3. 3     Etalez à nouveau une plaque de lasagne, puis les tomates et le reste de la sauce. Pour finir, une dernière plaque de lasagne, le gruyère et la mozzarella.
      4. Gratin aux poireaux et aux crevettes
    4. 4     Enfournez 20 à 25 minutes à 200°C (thermostat 6-7).


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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Mélanie Klein sur Gratin aux poireaux et aux crevettes
    Réponse Effectivement, c'est un oubli de ma part. J'utilise une cuillère à soupe de farine au moment de faire fondre le beurre et les échalotes, pour donner plus d'onctuosité à la sauce.
    L'avis de Bastien H. sur Gratin aux poireaux et aux crevettes
    A quoi sert la farine ? Excellente recette, mes amis se sont régalés. A quoi sert la cuillère à soupe de farine ? Merci pour la précision.
     




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