Recette
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Recette proposée par Nathalie Leclère
Léger, à manger chaud. "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 41 mn

Pour 4 personnes :
  •   100 g de boulgour fin
  •   10 cl de lait de coco
  •   3 oeufs entier battus
  •   50 g de parmesan
  •   1 cuillère à café de sel de l'île de ré "mélange exotique"
  •   50 g de granulés de son
  •   1 cuillère à café de mix poivre : coriandre, clou de girofle, baies de genevièvre, poivre 5 baies, graines de cumin
  •   2 cuillères à soupe de salade d'algues
  •   2 cuillères à soupe de purée de champignons de paris
  •   1 poignée de pousses de radis
  •   1 poignée de fenouil
  •   10 cl de crème liquide
  •   huile de poivron pour frire
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Tout mélanger.
    2. 2     Laisser gonfler le boulgour.
    3. 3     Faire des petites galettes à dorer dans l'huile chaude.
    4. 4     Manger sans attendre.
    Pour finir... A accompagner de jus de légumes.

    Recette proposée par Nathalie Leclère
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