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Recette Flan de thon au coulis de poireau  

Flan de thon au coulis de poireau
Recette proposée par Isabelle Athiel
Une entrée simple et facile à faire. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 300 g de thon naturel
  • 4 œufs
  • 250 g de crème fraîche
  • 2 cuillères à café de persil
  • 3 poireaux
  • 30 g de beurre
  • sel et poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 55 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 75 mn



    Dernière mise à jour 10/09/2007  
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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mixez la moitié du thon et écrasez l'autre moitié à la fourchette. Dans un saladier, mélangez les œufs, 150 g de crème fraîche, le sel, le poivre, le persil et le thon. Versez le mélange dans un moule à cake et enfournez 40 minutes au bain-marie.
      2. Flan de thon au coulis de poireau
    2. 2     Mixez les blancs de poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec 50 g de beurre et un peu d'eau. Laissez mijoter 15 minutes et 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche.

    Recette proposée par Isabelle Athiel
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandrine Regnier sur Flan de thon au coulis de poireau
    Excellent Rien à changer.
     




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