Recette
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Compote de mangue à la menthe et au gingembre Agrandir la photo
Recette proposée par Louise Ecarat
Essayez la mangue façon mentholée. Rien de tel pour un dessert frais et léger à savourer en fin de repas. "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 2 personnes :
  •   1 mangue
  •   2 cuillères à soupe de sucre
  •   7 feuilles de menthe
  •   1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
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    • Préparation
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    1. 1     Peler la mangue et la couper en morceaux. Les mettre dans une casserole remplie d'un fond d'eau. Ajouter le sucre et les feuilles de menthe. Faire cuire à feu doux à couvert pendant 15 minutes.
    2. 2     Remuer régulièrement. La mangue ne doit pas attacher. Ajouter le gingembre et continuer la cuisson pendant 15 minutes.
    3. 3     A la fin de la cuisson, enlever les feuilles de menthe. Laisser refroidir et servir tiède ou froid.

    Recette proposée par Louise Ecarat
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandrine Delmail sur Compote de mangue à la menthe et au gingembre
    Avec des nectarines Je fais la même recette avec des pêches ou des nectarines. Un vrai régal.
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