Recette
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Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Vite préparée, idéale le soir avec une salade verte, un potage, une soupe chaude ou froide ou un velouté. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 6 personnes :
  • 1 pâte brisée faite maison ou du commerce
  • Pour la garniture :
  • 200 g de dés de jambon cuit
  • 75 g de pignons de pin
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 250 g de yaourts nature
  • 10 cl de lait
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • muscade
  • sel et poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
      Peler et émincer l'oignon.
      Ciseler la ciboulette.
    2. 2     Faire chauffer l'huile dans une petite poêle et y faire dorer l'oignon émincé.
    3. 3     Etaler la pâte brisée.
      En foncer un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson.
      Piquer le fond à la fourchette, mettre l'oignon sur le fond de tarte, les dés de jambon cuit, la ciboulette ciselée et les pignons de pin.
    4. 4     Dans une terrine, battre les oeufs. Ajouter le yaourt et le lait. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
      Verser l'appareil sur la tarte.
      Saupoudrer avec la parmesan râpé.
    5. 5     Enfourner la tarte pour 30 minutes environ.
    6. 6     Déguster la tarte chaude ou tiède.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Delphine Corti sur Tarte au jambon, pignons de pin et ciboulette
    Bon Mes invités ont aimé. C'est simple à faire et rapide, ça dépanne. Merci !
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