FemmesCuisinerPetit déjeuner > Confiture de pommes-gingembre

Recette Confiture de pommes-gingembre  

Confiture de pommes-gingembre Agrandir la photo  
Facile
Pour 8 personnes :
  •   1,5 kg de pommes pelées, épéninées et épluchées
  •   1,5 kg de sucre (ou 750 g + 2 g d’agar agar)
  •   50 g de gingembre frais (ou 70 g pour plus de saveur)
  •   1 jus de citron
  •   20 cl d’eau
  • Préparation : 60 mn
    Cuisson : 60 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 120 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Laisser frémir le sirop composé d’eau, de sucre et du gingembre pelé et émincé pendant 15 à 20 minutes à petits bouillons.
    2. 2     Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en dés. Les citronner au fur et à mesure. Les mettre dans la marmite avec le sirop et laisser cuire 30 mintes. Si vous avez de l'agar-agar, 3 minutes avant la fin, y verser l’agar-agar et remuer avant de mettre en pot.
    Pour finir... Si vous trouvez qu’il reste trop de morceaux à la fin, mixer la préparation.

    Recette proposée par Dominique Guibourg
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Familial Petit déjeuner Confiture



    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Plat unique Diaporama
    Plat unique : simplifiez-vous la vie !
    Pensez au plat unique ! Pas besoin de penser à l'entrée et tout le monde se régale. Voir

    Quiz Spécialités étrangères

    Diaporama C'est la saison des coings

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date