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Recette Soupe au chou et au roquefort  

Soupe au chou et au roquefort Agrandir la photo
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Ce mélange de saveurs inattendues est un délice. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   1 coeur de chou blanc
  •   1,5 l d'eau
  •   200 g de roquefort
  •   200 g de lardons fumés
  •   4 pommes de terre
  •   3 carottes moyennes
  •   2 petits navets
  •   1 gros oignon piqué d'un clou de girofle
  •   1 gousse d'ail
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Emincer le chou. Eplucher les autres légumes, les couper en morceaux.
    2. 2     Verser l'eau dans une cocotte-minute, ajouter tous les légumes et les lardons. Saler, poivrer. Laisser cuire 25 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
    Pour finir... Servir avec le roquefort émietté dans l'assiette. Déguster avec des tranches de pain doré.

    Recette proposée par Marie José Skrzypczak
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Emmanuelle Coulemon sur Soupe au chou et au roquefort
    Saint-Agur J'ai donc réessayé avec du Saint-Agur, comme vous me l'avez gentillement conseillé et nous avons été très satisfaits du résultat qui est, je trouve, plus harmonieux.
    L'avis de Marie José Skrzypczak sur Soupe au chou et au roquefort
    Réponse à Emmanuelle Coulemon. Vous pouvez remplacer le roquefort par du Saint-Agur beaucoup plus doux... ou mettre moins de roquefort. Personnellement, j'aime ce goût très fort. Merci pour cette remarque : je proposerai les deux aux invités.
    L'avis de Emmanuelle Coulemon sur Soupe au chou et au roquefort
    Trop fort à mon goût. Le roquefort emporte tout le goût, c'est dommage.
     




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