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Recette proposée par Elise Gasche
De la poire et du chocolat fondu révélés dans un crumble à l'amande. "
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Pour 6 personnes :
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de beurre mou
60 g d’amandes en poudre
60 g de chocolat pâtissier
12 poires Conférence
1 cuillère à soupe de rhum
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Pelez et épépinez les poires puis coupez-les en cubes.
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2
Faites-les revenir quelques minutes dans 20 g de beurre, 20 g de sucre et le rhum. Laissez cuire 1 minute.
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3
Avec les doigts, mélangez la farine, le beurre mou, le sucre et les amandes en poudre pour obtenir de grosses miettes. Concassez le chocolat en pépites.
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4
Disposez tous les fruits dans un plat de cuisson ou dans des moules individuels et parsemez de pépites de chocolat et de pâte à crumble.
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5
Faites cuire le crumble pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
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| Pour
finir...
Dégustez tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace au nougat. |
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L'avis de Séverine sur Crumble poire-chocolat à l'amande
Excellent !
C'est du boulot mais ça en vaut la peine, c'est vraiment délicieux !
Avis aux fans de crumble.
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