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Recette proposée par Elise Gasche
Un délicieux mariage de fruits, de praliné et de noix de coco. "
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Pour 6 personnes :
4 bananes
2 pommes reinettes
2 poires Conférence
2 cuillères à soupe de rhum
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de beurre salé mou
1 cuillère à café de cannelle en poudre
70 g de noix de coco râpée
60 g de chocolat praliné
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Pelez les pommes, coupez-les en morceaux et faites-les revenir quelques minutes dans 20 g de beurre salé. Ajoutez ensuite les bananes et les poires coupées en cubes. Saupoudrez de cannelle et de deux cuillères à soupe de sucre, puis arrosez de rhum. Laissez cuire 1 minute à feu doux.
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2
Avec les doigts, mélangez le sucre, la farine, le beurre mou et la noix de coco pour obtenir de grosses miettes. Concassez le praliné en pépites.
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3
Disposez tous les fruits dans un plat de cuisson et parsemez de pépites de praliné et de pâte à crumble.
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4
Faites cuire le crumble pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
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| Pour
finir...
Dégustez tiède avec une crème anglaise. |
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L'avis de Stéphanie sur Crumble banane-chocolat à la noix de coco
Délicieux
Un crumble très rapide à réaliser et vraiment succulent. On retrouve le goût de la banane flambée... mais la pâte à crumble en sus est délicieuse. Contraste extraordinaire entre le moelleux des fruits et le croquant de la pâte. Jamais crumble réalisé par mes soins n'a été aussi croquant. A faire et refaire. Bravo !
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L'avis de Christiane sur Crumble banane-chocolat à la noix de coco
Très bonne recette
Je m'occupe d'une cantine scolaire, nous avons fait votre recette (sans le rhum !), les enfants ont adoré.
Ma suggestion :
Nous avons mis des gouttes de Nutella à la place du chocolat , c'était délicieux !
Un des meilleurs desserts de l'année.
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L'avis de Françoise Monge sur Crumble banane-chocolat à la noix de coco
C'est un régal
Trés bon. Mes hôtes ont beaucoup aimé cette très bonne recette.
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