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Recette Salade de mâche, betterave, gruyère, noix et oeufs  

Salade de mâche, betterave, gruyère, noix et oeufs Agrandir la photo
Recette proposée par Marie José Skrzypczak
La mâche et la betterave se marient parfaitement au gruyère, aux noix et aux oeufs durs. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 100 g de mâche
  • 1 grosse betterave cuite(ou 2 moyennes)
  • 100 g de gruyère
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • 4 oeufs durs
  • persil ciselé
  • échalote surgelée
  • vinaigre de framboise
  • huile "Isio 4"
  • sel et poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 9 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 24 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Cuire les oeufs pendant 9 minutes.
      Couper les betteraves et le gruyère en cubes.
    2. 2     Sur chaque assiette, placer la mâche et les betteraves.
      Ajouter les cerneaux de noix, le gruyère et 1 oeuf dur coupé en quatre.
    3. 3     Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre de framboise et l'huile.
      Parsemer de persil et d'échalote.
    Pour finir... Servir avec des croûtons ou une tranche de pain doré.
    Supprimer l'échalote pour ceux qui n'aiment pas ce goût.

    Recette proposée par Marie José Skrzypczak
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    • Vos avis
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Martine Parquier sur Salade de mâche, betterave, gruyère, noix et oeufs
    Facile et bon Vite fait pour un soir, ça passe bien
    Ma suggestion : On rajoute des morceaux de fromage de chèvre, c'est succulent.
    L'avis de Aurélie Bremond sur Salade de mâche, betterave, gruyère, noix et oeufs
    Bon comme tout Tout simplement bon et facile à faire.
     




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