Journal des Femmes > Cuisiner > Plats/Poissons et fruits de mer > Steak de thon aux herbes

Recette Steak de thon aux herbes

Agrandir la photo

Recette proposée par Nadia Malka

Un bon plat pleins de saveurs. "

Voir ses recettes.

Facile

Pour 2 personnes :

Pour le poisson :

2 steaks de thon

2 carottes

2 pommes de terre

2 tomates

huile d'olive

sel

Pour la marinade :

3 cuillères à soupe de coriandre hachée

2 cuillères à soupe de persil haché

sel et poivre

2 gousses d'ail hachés

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à soupe de cumin

2 cuillères à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Préparation

1 Dans un récipient, mélangez tout les ingrédients de la marinade.

2 Lavez et pelez les tomates, coupez-les en petits dés et mettez-les dans une casserole sur feu doux avec 1 cuillère à soupe de marinade. Laissez mijoter 10 minutes.
Avec le reste de la marinade, mettez les steaks de thon à mariner.
Epluchez les pommes de terre et les carottes. Mettez-les à cuire dans l'eau salée pendant 10 minutes (les légumes doivent rester fermes).

3 Une fois les légumes cuits, coupez les pommes de terre en rondelles et les carottes en lamelles. Dans un plat allant au four, mettez un peu de sauce tomates à la marinade en deux tas séparés, puis sur chaque tas, disposez les lamelles de carottes. Posez dessus le poisson mariné, puis les rondelles de pommes de terre en rosace.
Finissez avec un filet d'huile d'olive.
Mettez au four pour 15 minutes.

4 A la fin de la cuisson, disposez chaque tas dans un plat de service et entourez le steack de thon avec un peu de sauce tomates à la marinade.

Recette proposée par Nadia Malka
Voir toutes ses recettes

Imprimer

Envoyer

Donnez votre avis

Ajouter à mon livre

Cabillaud en papillotes

Recettes liées

Plats/Poissons et fruits de mer

Plats/Poissons et fruits de mer

Poisson

Vos avis

13 avis pour cette recette

Donnez votre avis

L'avis de Khadija Elhassani sur Steak de thon aux herbes
Steak de thon aux herbes Cette marinade ressemble bien à la charmoula marocaine que vous pouvez associer à tout poisson entier ou en morceaux cuits au four. Ajoutez des rondelles de poivron (vert, rouge, orange ou jaune), des olives et des lamelles de citron mariné... un délice !

L'avis de Safia sur Steak de thon aux herbes
Kesako Je ne vois pas trop ce que peut être un steak de thon (?).

L'avis de Marie sur Steak de thon aux herbes
Une excellente recette J'ai mis 9/10 parce que 10/10 n'est pas possible en ART ! Cette recette est une de mes recettes préférées. Merci. UN RÉGAL !
Ma suggestion : Pas de suggestion. Une des rares recettes où je n'ai RIEN changé ! Suggestion, utiliser la sauce tomate de cette recette dans d'autres plats...

Sélectionner

Recettes de cuisine
Recettes de Noël Bûche de Noël Chapon Dinde Chocolat Foie gras Magret de canard Recettes de gâteaux Clafoutis Crumble Gâteaux Recettes sucrées Brioche Caramel Cookies Crêpes Confiture Tiramisu Tartes sucrées Verrines sucrées Cocktails et boissons Tous les cocktails Punch Sangria	Recettes d'été Pique-nique Salade Sorbets, glaces Barbecue Recettes d'hiver Fondue savoyarde Raclette Recette de Noël Tartiflette Tour du monde Cuisine chinoise Cuisine italienne Cuisine marocaine Cuisine algérienne Cuisine antillaise Cuisine espagnole Cuisine indienne Cuisine japonaise	Sélection de recettes Recette de poisson Saumon Gratin dauphinois Paella Quiche Couscous Cake Courgette Champignons Fromages Poulet Mousse, flan Recettes légumes Tomates Charlotte Tajine Wok Galette des rois Soupe Recettes rapides Verrines