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Pour 2 personnes :
1 mangue
1/2 citron
4 cuillères à soupe de sucre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Eplucher la mangue et la couper en morceaux. Les mettre dans une casserole remplie d'un fond d'eau. Ajouter le jus du 1/2 citron et le sucre. Faire cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes.
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2
Remuer régulièrement. Si besoin, ajouter un peu d'eau. Ajouter également davantage de sucre ou de jus de citron selon les goûts.
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3
Lorsque les morceaux de mangue sont fondants, verser dans des ramequins. Servir tiède ou froid.
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| Pour
finir...
Si vous aimez, vous pouvez ajouter un filet de citron vert. |
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L'avis de Sophie De Oliveira sur Compote de mangue au citron
Simplicité !
Recette très simple pour les grands mais aussi les petits : ma fille de 1 an a adoré.
Ma suggestion :
Avec des mangues congelées (Picard, sachets de 450 g), vous pouvez mettre moins de sucres (6 cuillères pour le sachet).
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L'avis de Carole sur Compote de mangue au citron
Excellent !
Une recette très originale et vraiment délicieuse. Ca change et apporte un peu d'exotisme.
Ma suggestion :
Je l'ai mixéé entièrement pour un aspect plus compote. Pour une touche plus sophistiquée, j'ai rajouté un crumble sur le dessus de chaque ramequin, délicieux !
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