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Pour 4 personnes :
16 biscuits roses de Reims
300 g de fraises
250 g de mascarpone
50 g de sucre semoule
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
jus de fraises ou de fruits rouges
liqueur de fraises
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 200 mn
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1
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone, mélanger.
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2
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
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3
Imbiber un à un, rapidement, du côté sans sucre, les biscuits dans le mélange au jus de fruits rouges et à la liqueur de fraises. Disposer 2 biscuits au fond d'un verre(au moins 30 cl). Verser la moitié de la mousse au mascarpone et ajouter la moitié des fraises coupées en morceaux. Recommencer l'opération. En garder 4 coupées en lamelles pour la décoration.
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4
Réserver au moins trois heures au réfrigérateur.
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| Pour
finir...
Si vous avez beaucoup de fraises, vous pouvez faire le jus à la centrifugeuse. Pour les enfants, je prépare les verrines sans liqueur. Vous pouvez utiliser du fromage blanc à la place du mascarpone mais c'est moins onctueux. |
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L'avis de Valérie Lalisse sur Tiramisu gourmand aux fraises
Délicieux !
Recette simple, un vrai régal pour toute la famille, surtout avec les fraises du jardin ! Merci pour cette recette.
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L'avis de Joëlle B sur Tiramisu gourmand aux fraises
Bon et léger
Parfait pour terminer un repas un peu copieux.
Ma suggestion :
J'ai utilisé du sirop de fruits rouges pour faire tremper des boudoirs ; j'ai aussi diminué la quantité de gâteaux.
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L'avis de Nana Martin sur Tiramisu gourmand aux fraises
Recette géniale.
Par contre, je n'ai pas trouvé de liqueur de fraise, donc je l'ai remplacée par un peu de rhum.
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Voici un dessert délicieux qui régale toute la famille. "
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