Recette
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Quiche au brocoli et à la fourme d Ambert Agrandir la photo
Recette proposée par Armelle Ferre
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 4 personnes :
  •   1 pâte brisée
  •   1 brocoli (détaillé en petits bouquets)
  •   100 g de fourme d'Ambert
  •   50 g de comté ou emmental
  •   4 oeufs
  •   2 cuillères à soupe de fromage blanc
  •   10 cl de lait
  •   muscade
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Faire cuire le brocoli à l'eau bouillante environ 5 minutes. L'égoutter et le passer sous l'eau froide.
    2. 2     Etaler la pâte et la disposer dans un moule.
    3. 3     Mélanger les oeufs, le fromage blanc et le lait. Battre. Ajouter la fourme et le comté râpé. Assaisonner.
    4. 4     Eventuellement, faire précuire la pâte 10 minutes. Disposer les bouquets de brocoli sur le fond de la tarte.
      Recouvrir avec le mélange. Cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
    Pour finir... Essayer avec d'autres fromages bleus et du chou fleur.

    Recette proposée par Armelle Ferre
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     Préparation rapide Recette express Familial Végétarien Tartes, quiches, pizzas Quiche

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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Virginie Ginda sur Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
    Très bon Excellente recette. Un bon moyen de manger des brocolis autrement qu'à la vapeur.
    Ma suggestion : J'ai utilisé des brocolis surgelés et j'ai mis plus de fourme d'ambert. Excellent avec une salade verte.
    L'avis de Sylvie Fauvet sur Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
    Pas mal
    Ma suggestion : J'aime l'alliance des brocolis avec le saumon, cela va très bien ensemble et je choisis un fromage plus léger et moins goûteux pour apprécier la saveur du saumon.
    L'avis de Laure Carton sur Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
    Bonne idée pour manger du brocoli Recette excellente.
    Ma suggestion : Nous avons mis plus de brocolis.
    L'avis de Ludivine Chenault sur Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
    Très bien Très bonne recette qui a eu beaucoup de succès. Merci.
      Donnez votre avis




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