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Pour 6 personnes :
120 g de farine
110 g de beurre demi sel mou
80 g de sucre
1 jaune d’oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 90 mn
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Battez le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jaune battu et mélangez délicatement.
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3
Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et l’extrait de vanille. Mélangez de façon à obtenir une pâte bien homogène. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de les faire cuire.
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4
Disposez une cuillère à soupe de pâte pour chaque sablé sur une plaque à pâtisserie beurré. Espacez-les bien car ils s’étalent à la cuisson.
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5
Placez au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes environ jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés. A la sortie du four, découpez les sablés à l’aide d’un verre afin qu’ils aient une jolie forme ronde. Utilisez les miettes de sablés pour faire un crumble.
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L'avis de Mary M sur Sablés bretons
Super
Très bon, j'ai mis de la poudre d'amandes et j'ai badigeonné un côté de chocolat. Super, on a tout mangé !
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L'avis de Evelyne Bensamon sur Sablés bretons
Excellent !
Recette succulente ; les sablés sont goûteux et fondants. Dommage, c'était un peu juste au niveau quantité...
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L'avis de Anne Monville sur Sablés bretons
Délicieux
Recette super bonne, très facile à faire et très rapide. Un véritable délice mais avec modération.
Ma suggestion :
Cuire moins longtemps ou diminuer la cuisson.
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