Recette
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Sablés bretons Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 90 mn

Pour 6 personnes :
  •   120 g de farine
  •   110 g de beurre demi sel mou
  •   80 g de sucre
  •   1 jaune d’oeuf
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   1 cuillère à café d’extrait de vanille
    		•
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
    2. 2     Battez le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jaune battu et mélangez délicatement.
    3. 3     Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et l’extrait de vanille. Mélangez de façon à obtenir une pâte bien homogène. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de les faire cuire.
    4. 4     Disposez une cuillère à soupe de pâte pour chaque sablé sur une plaque à pâtisserie beurré. Espacez-les bien car ils s’étalent à la cuisson.
      5. Sablés bretons
    5. 5     Placez au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes environ jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés. A la sortie du four, découpez les sablés à l’aide d’un verre afin qu’ils aient une jolie forme ronde. Utilisez les miettes de sablés pour faire un crumble.

    Recette proposée par Elise Gasche
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Liliane Naviez sur Sablés bretons
    Très bon ! Très facile, à moindre frais, et très bon.
    Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai moins de sucre.
    L'avis de Michelle Mathieu sur Sablés bretons
    Trop bon Pour 5 personnes c'est un peu trop juste.
    Ma suggestion : La prochaine fois, je doublerai les proportions.
    L'avis de Elise Gasche sur Sablés bretons
    Réponse à Pascale Brebbia Bonjour. Pour le temps de cuisson, je pense que cela dépend de la force de votre four : plus il chauffe et plus il faudra réduire le temps de cuisson ainsi que la température. Merci de votre intérêt et bonne journée.
    L'avis de Pascale Brebbia sur Sablés bretons
    Excellents sablés Très bons. Dommage que le temps de cuisson ne corresponde pas car j'ai cuit les sablés 10 minutes à 200°C.
    L'avis de Julienne Etonde sur Sablés bretons
    Très bon Tout est bon, vraiment très bon.
    Ma suggestion : Essayer de trouver un autre moyen pour découper les sablés.
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