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1
Emincer l'oignon et couper en petits dés la betterave et la pomme. Faire revenir doucement l'oignon. Quand il a blondi ajouter la pomme et la betterave. Couvrir. Faire compoter 10 à 15 minutes. Mixer le contenu de la casserole et ajouter de la crème fraîche .
- Assaisonner
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2
Faire cuire les coquilles sain-Jacuqes à la poêle, avec du beurre, 3 minutes de chaque côté.
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| Pour
finir...
Je n'ai pas indiqué de quantité pour la crème fraiche ; elle est à doser selon les goûts pour avoir une sauce plus ou moins fluide. |
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L'avis de Isabelle sur Coquilles Saint Jacques sauce betterave
A refaire
J'ai fait comme Rose Sylvie : en entrée avec une salade de jeunes pousses. C'était excellent. Mes invités étaient bluffés.
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L'avis de Rose Sylvie Grundschok sur Coquilles Saint Jacques sauce betterave
Délicieux
Je l'ai préparé en entrée accompagné d'une salade de jeunes pousses. Que des compliments !
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L'avis de Jessie Luhan sur Coquilles Saint Jacques sauce betterave
Riz noir
Ma suggestion :
Vous pouvez acheter le riz noir chez les épiciers et dans les supérettes asiatiques.
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Un légume inattendu pour accompagner les Saint-Jacques ! "
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