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Spaghettis à la paysanne

Recette Spaghettis carottes et basilic  

Spaghettis carottes et basilic Agrandir la photo  
Facile
Pour 2 personnes :
  •   240 g spaghettis
  •   1 cuillère à café d' huile olive
  •   1 petit oignon
  •   50 g de carotte
  •   1 cuillère à soupe de vin blanc
  •   4 feuilles de basilic
  •   1 cuillère à café de moutarde mi forte
  •   1 dl de lait
  •   1 cuillère à café de Maïzena express
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettre à chauffer l'eau pour les spaghettis. Et les cuire d'après les indications du paquet. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive.
    2. 2     Couper la carotte en touts petits dés et les faire revenir avec l'oignon quelques minutes. Mouiller avec le vin blanc.
      Hacher le basilic et le mettre avec les carottes et les oignons.
    3. 3     Ajouter une petite cuillère de moutarde et mélanger.
      Mettre le lait et lier avec la Maïzena.
    4. 4     Saler et poivrer. Egoutter les spaghettis et les mélanger à la sauce. Servir et pour finir un petit peu de gruyère râpé par-dessus.

    Recette proposée par Isabelle Charrière
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