Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
3 pommes
100 g de chocolat blanc
40 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
3 feuilles de gélatine
20 cl de lait
Pour le service :
6 cuillères à soupe de compote de pomme maison(de préférence)
3 carrés de chocolat au lait
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 6 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 26 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Peler, épépiner les pommes puis les couper en petits dés.
Les placer dans un petit saladier, saupoudrer avec le sucre vanillé et mettre au micro-ondes couvert d'un film alimentaire sur puissance maximale pendant deux minutes.
Laisser tiédir les pommes. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Hacher le chocolat blanc.
|
|
|
-
2
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide et le lait mélangé avec le chocolat blanc jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et que le mélange atteigne l'ébullition.
Remuer régulièrement. Retirer la casserole du feu.
Ajouter la gélatine bien égouttée. Mélanger jusqu'à ce qu'elle soit entièrement fondue. Ajouter les pommes, mélanger.
|
|
|
-
3
Verser la préparation dans des verres coupes ou petits pots.
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais couvert de film alimentaire pour une demi-journée.
Hacher les trois carrés de chocolat au lait.
|
|
|
-
4
Au moment de servir, répartir une cuillère de compote sur chaque panna cotta et parsemer le dessus avec le chocolat au lait. Déguster bien frais.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Isabelle Leroy sur Panna cotta au chocolat blanc et aux pommes
Très bon
Ma suggestion :
J'ajouterai du sucre et du chocolat pour ma prochaine fois. Autrement excellent, tout le monde a aimé.
|
|
L'avis de Gaël Gere sur Panna cotta au chocolat blanc et aux pommes
C'est bon !
J'ai essayer la recette et je la trouve délicieuse.
Merci !
Ma suggestion :
A la place des pomme vous pourriez utiliser de la poire et au lieu de parsemer de chocolat vous pourriez parsemer de sucre glace.
|
|
L'avis de Pauline sur Panna cotta au chocolat blanc et aux pommes
Trop bon
Cette recette est vraiment trop bonne et simplissime à réaliser ! Le chocolat blanc n'est pas écoeurant du tout dans cette recette, parfait !
Ma suggestion :
J'ai testé en répartissant les proportions indiquées dans 7 verrines puisque cela ne tenait pas dans 6 et c'est trop. Je pense qu'il faut compter ces quantités pour 8 personnes plutôt.
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner