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Couper le poulet en cubes. Couper les champignons en deux et les courgettes en grosses rondelles. Mélanger dans un saladier le yaourt ainsi que toutes les épices.
Assaisonner le poulet dans cette marinade au moins 15 minutes. Passer les pics en bois sous l'eau pour qu'elles ne brûlent pas lors de la cuisson. Former les brochettes en alternant poulet, courgette, tomate et champignon.
Faire griller puis déguster.
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| Pour
finir...
Déguster avec des crudités, des pâtes, du boulghour. Le yaourt attendrit le poulet et le rend plus goûteux. Il est possible de remplacer le yaourt par de la crème épaisse ou du fromage blanc maigre si vous surveillez votre ligne. |
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L'avis de Karine Sandrin sur Brochettes de poulet
Pas sec du tout !
J'ai mélangé un peu de crème avec un yaourt bulgare, fait mariner 1 heure au réfrigérateur et ce n'était pas sec du tout.
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L'avis de Jérémy sur Brochettes de poulet
Assez décu
J'ai trouvé ça trop sec, et le yaourt n'attendrit pas suffisamment le poulet.
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L'avis de Adeline Fernandes sur Brochettes de poulet
Bon
Je les ai un peu changées mais j'ai gardé les ingrédients principaux et je les ai faits à la poêle.
Ma suggestion :
Dés poulet avec champignons, poivrons, paprika. Très bon accompagné de riz blanc.
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