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Recette Tarte au maroilles  

Tarte au maroilles Agrandir la photo
Recette proposée par Fanny Richard
 
Facile
Pour 8 personnes :

Pour 2 tartes :

  •   1/2 maroilles
  •   350 g de farine
  •   80 g de beurre
  •   1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf
  •   100 ml de lait demi écrémé
  •   20 ml de crème fraîche
  •   1 moitié de carré de levure du boulanger
  •   1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 40 mn
    Temps total : 85 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Dans un bol, délayer la levure avec un peu de lait tiède. Bien mélanger.
    2. 2     Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf et le jaune d'oeuf puis ajouter la levure ainsi que la pincée de sel puis le lait. La pâte doit être fluide mais légèrement collante.
    3. 3     Ajouter à la spatule, la pâte dans les 2 tourtières.
      Laisser lever la pâte 30 à 40 minutes dans un endroit chaud (au four tiède ou au soleil).
    4. 4     Garnir les tartes avec les lamelles de maroilles puis ajouter un peu de crème fraîche liquide.
    5. 5     Enfourner à 190°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
    Pour finir... Servir chaud avec une salade verte.

    Recette proposée par Fanny Richard
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