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Recette proposée par Nedra Lise
Un mariage parfait entre l'abricot et la pistache. "
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Pour 4 personnes :
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de pistaches entières non salées
10 abricots fermes
confiture d'abricots
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Commencer par habiller less moules à tartelettes de pâte brisée.
Ecraser les pistaches au mortier ou au mixeur.
Transposer les pistaches en poudre dans un bol et y ajouter le beurre fondu et le sucre.
Bien mélanger le tout de manière à obtenir un appareil homogène.
Garnir les tartelettes sans trop les remplir et tapoter un peu afin de bien étaler la garniture.
Décorer avec les abricots à raison de 2,5 abricots par tartelette.
Enfourner au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Diluer la confiture d'abricot avec un peu d'eau tiède.
L'étaler à l'aide d'un pinceau sur les tartelettes et laisser sécher.
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| Pour
finir...
Décorer avec quelques éclats de pistache pour avoir une couleur fraîche. |
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L'avis de France sur Tartelettes aux abricots et à la pistache
Moyen.
Extrêmement décevante. Pas du tout le goût de pistache, trop sucrée. Je ne la referai pas.
Ma suggestion :
Peut-être ajouter du parfum pistache.
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L'avis de Dominique Regle sur Tartelettes aux abricots et à la pistache
Pistaches non salées ?
Cette recette a l'air très bonne mais où peut-on trouver des pistaches entières non salées, car je ne connais que celles que l'on mange à l'apéritif ?
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