Recette
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Bricks framboise-coco Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
Des bricks au délicat goût de fruits. "
  -
Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 6 personnes :
  •   10 feuilles de brick
  •   400 g de framboises
  •   40 g de noix de coco râpée
  •   20 g de sucre en poudre
  •   lait
  •   huile de friture
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    • Préparation
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    1. 1     Lavez les framboises et coupez-les en deux, saupoudrez-les de sucre et réservez.
      2. Bricks framboise-coco
    2. 2     Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine.
      3. Bricks framboise-coco
    3. 3     Disposez une petite cuillère à soupe de framboise sucrée à 4 cm du bord et parsemez de noix de coco râpée.
      4. Bricks framboise-coco
    4. 4     Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu de lait.
    5. 5     Faites chauffer l’huile de friture et déposez-y les bricks. Faites-les légèrement dorer de chaque côté, déposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre en poudre.
    Pour finir... Servez tiède accompagné d’un sorbet coco ou de lait de coco bien frais.

    Recette proposée par Elise Gasche
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