Recette
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Quiche lorraine Agrandir la photo
Recette proposée par Elisabeth Candille
Une quiche légère et délicieuse. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 pâte brisée
  •   3 oeufs
  •   200 gr de lardons fumés
  •   20 cl de crème liquide à 15% de matière grasse
  •   25 cl de lait
  •   sel, poivre
  •   muscade
    		•
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    • Préparation
    •  
      Quiche lorraine
    1. 1     Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette. Faire cuire la pâte à blanc (sans garniture) pendant 15 minutes à 180°C(four électrique).
    2. 2     Pendant ce temps, faire rissoler les lardons dans une poêle. Enlever l'excès de graisse à mi-cuisson, ensuite les égoutter sur du papier absorbant.
      3. Quiche lorraine
    3. 3     Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, la crème et le lait. Ajouter du sel, du poivre et de la muscade. Attention avec le sel, en général les lardons en contiennent déjà assez.
      4. Quiche lorraine
    4. 4     Disposer les lardons sur votre pâte brisée pré-cuite. Verser l'appareil à quiche par-dessus et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C(four électrique).
    Pour finir... Cette quiche se déguste aussi bien chaude que froide accompagnée d'une salade verte.

    Recette proposée par Elisabeth Candille
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Laurence Perreaux sur Quiche lorraine
    Très bonne Recette très bonne et facile à réaliser. Rien à redire ! Merci.
    L'avis de Stéphanie Mane sur Quiche lorraine
    Très bon Simple à faire et délicieux.
    L'avis de Bruno Antoine sur Quiche lorraine
    Délicieux Très simple et facile à faire. J'ai dégusté cette quiche avec plaisir.

    L'avis de Brigitte Valeriani sur Quiche lorraine
    Très bien Facile à réaliser et délicieuse.
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