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Pour 4 personnes :
3 oeufs
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre fin
1 sachet de levure chimique
1 verre de lait
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de rhum
1 boîte d'oreillons de pêches
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Egoutter les oreillons de pêches (ne pas les partager).
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2
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre, le sel. Y ajouter les oeufs et mélanger tout doucement. Ajouter l'huile et délayer le tout avec le lait. Parfumer avec le rhum. Ajouter les oreillons de pêches dans la pâte.
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3
Beurrer un moule à manqué de 24 cm et verser la préparation aux fruits. Enfourner et faire cuire à 180°C pendant 30 minutes (four électrique).
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4
Laisser refroidir et démouler le gâteau. Déguster ce dessert aussi bien tiède que froid accompagné d'un muscat bien frais.
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| Pour
finir...
Ce clafoutis est aussi très bon avec des prunes (reine-claude). |
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L'avis de Amandine Duret sur Clafoutis aux pêches
Très bon
Super bon, je l'ai réalisé avec des pêches du verger de mes parents.
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L'avis de Laetitia Juillerot sur Clafoutis aux pêches
Bon
Une recette facile à faire ; mes amis ont apprécié. La prochaine, je ferai attention à couper les oreillons de pêches, la recette ne le précisait pas et c'est dommage.
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L'avis de Monique Lemonnier sur Clafoutis aux pêches
Bien
Très facile à faire, super bon !
Ma suggestion :
Je n'avais plus de farine, j'ai mis de la maïzena, des prunes à place des pêches et du cognac.
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Un clafoutis aussi rapide et simple que bon. "
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