Femmes > Cuisiner > Plats/Viandes > Veau aux trompettes de la mort saveur noisette
Précédente
Saltimbocca alla romana à ma façon

Recette Veau aux trompettes de la mort saveur noisette  

Veau aux trompettes de la mort saveur noisette Agrandir la photo
Recette proposée par Nedra Lise
 
 Automne
Facile
Pour 4 personnes :
  •   300 g de veau sans os
  •   150 g de trompettes de la mort
  •   2 échalotes
  •   40 cl de crème liquide entière
  •   2 cuillères à soupe d'huile de noisette
  •   2 petites poignées de noisettes
  •   sel, poivre
  •   1 cuillère à café de gingembre en poudre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper la viande en petits morceaux. Faire revenir dans l'huile chauffée, puis ajouter l'échalote émincée. Ajouter le sel, le poivre et le gingembre. Laisser cuire et caraméliser puis déglacer avec la crème et l'équivalent d'1/2 verre d'eau. Aux petits frémissements, ajouter les trompettes et laisser mijoter 5 minutes. Faire griller à sec les noisettes puis les ajouter à la sauce juste au moment de servir. Servir avec des tagliatelles nature.

    Recette proposée par Nedra Lise
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Saltimbocca alla romana à ma façon

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Automne Préparation rapide Plats/Viandes Veau





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date