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Recette proposée par Elise Gasche
Un délicieux gratin savoureux et léger. "
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Pour 4 personnes :
4 courgettes
2 oignons
2 oeufs
60 g de gruyère râpé
15 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de lait
40 g de pignons de pin
40 g de camembert
sel et poivre
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
huile d’olive
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Lavez les courgettes et coupez-les en cubes. Epluchez et détaillez les oignons en cubes. Dans une poêle, faites revenir les pignons de pin afin qu’ils colorent puis ajoutez les oignons et les courgettes. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
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2
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
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3
Mélangez les oeufs avec le lait, la crème, 40 g de gruyère râpé et l’ail en poudre, puis salez et poivrez.
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4
Huilez le fond d’un plat à gratin avec de l’huile d’olive et déposez-y le mélange courgettes, oignons et pignons. Versez le mélange œuf, crème et saupoudrez de 20 g de gruyère et de quelques morceaux de camembert. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
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| Pour
finir...
Pour des courgettes plus croquantes, ne les faites pas précuire avant, ainsi elles ne cuiront qu’une seule fois. |
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L'avis de Nicole Kahlaoui sur Gratin de courgettes
Sans camembert mais avec du gruyère
Je fais blanchir les courgettes 10 minutes. J'ajoute 1 œuf, du gruyère, du persil, 1 gousse d'ail et au four : un régal !
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L'avis de Virginie sur Gratin de courgettes
Délicieuse
Je viens de réaliser cette recette : elle est originale et délicieuse. Bravo.
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L'avis de Karima Seddouki sur Gratin de courgettes
Super bon
Merci pour la recette. Je l'ai essayée et je l'ai trouvée très bonne.
Ma suggestion :
J'ai rajouté de la viande hachée et du pâtisson. Cela allège le gratin et relève le goût.
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