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Recette Salade exotique  

Salade exotique Agrandir la photo
Recette proposée par Marie Le Mouel
Une salade fruitée et fraîche. "
 
 Été
Facile
Pour 4 personnes :
  •   400 g de crevettes cuites et épluchées
  •   400 g de pastèque coupée en dés
  •   1 mangue verte épluchée et coupée en dés
  •   1 papaye pas trop mûre, épluchée et coupée en dés
  •   2 pamplemousses coupés à vif
  •   4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 2 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 12 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Epluchez la mangue et la papaye et coupez-les en morceaux.
    2. 2     Otez la peau de la pastèque, retirez soigneusement les pépins et coupez-la en morceaux.
    3. 3     Epluchez à vif les pamplemousses, prenez soin de ne pas laisser de peau blanche.
    4. 4     Dans un saladier, mélangez les morceaux de fruits, salez, poivrez, ajoutez l'huile, le vinaigre et mélangez.
    5. 5     Répartissez dans quatre bols ou des petites assiettes creuses.
    6. 6     Faites cuire les crevettes 1 à 2 minutes dans l'eau bouillante. Les crevettes sont cuites dès qu'elles remontent à la surface. Epluchez-les et disposez-les sur la salade exotique aux fruits. Gardez au frais jusqu'au moment de servir.
    Pour finir... Servez avec un vin blanc un peu sucré.

    Recette proposée par Marie Le Mouel
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