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Curaçao

Recette Chocolat à la jamaïcaine  

Chocolat à la jamaïcaine Agrandir la photo
Recette proposée par Bernard Dauphin
Un excellent cocktail du soir à boire entre amis. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 l d'eau
  •   150 g de chocoloat à 60% de cacao
  •   50 g de sucre de canne roux
  •   10 cl de rhum brun
  •   quelques glaçons
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 140 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Casser le chocolat en morceaux.
    2. 2     Dans une casserole, mettre le chocolat et l'eau et chauffer doucement pour fondre le chocolat.
    3. 3     Quand le chocolat est fondu, porter à ébullition.
    4. 4     Quand le chocolat bout, verser le rhum et le sucre et continuer à bouillir doucement pendant 3 minutes environ sans arrêter de remuer.
    5. 5     Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
    6. 6     Mettre quelques glaçons dans la chocolatière, verser le chocolat et bien remuer. Servir bien froid.

    Recette proposée par Bernard Dauphin
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